• 2024.04.19初めてのお酒を楽しむ際の注意点について

    20歳になるとお酒が飲めるようになるので、いろいろなタイミングでお酒を楽しむこともあるでしょう。

    しかし、お酒は適度に飲めば楽しく美味しいものですが、飲み方や酒量を間違えてしまうとトラブルなどにつながるかもしれません。

    初めてお酒を飲むときには一人で飲まずに信頼できる家族や友人と飲んで、自分自身の酒量について把握するのが大切です。

    酒量について的確に把握できているなら悪酔いするリスクなどを抑えられるため、第三者目線から酔っているか酔っていないかなどを見てもらいましょう。

    自分自身はまったく問題がないと感じていても、第三者からするとかなり酔っていると判断されるケースは少なくありません。

    特に初めてのお酒は飲み方などがわかっていないので無茶な飲み方をする方も多いため、一気にアルコール摂取するよりも少しずつ様子を見ながら飲むのがおすすめです。

    お酒を飲みすぎて記憶がなくなったり、携帯電話を無くしたりなどお酒の失敗談は尽きないので、お酒の失敗を防ぐためにも飲み方を覚えるのは必要といえます。

    美味しくお酒を飲めるお店を探している方がいれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。

    多くのお問い合わせをお待ちしております。

  • 2024.03.20充実の日本料理！ あかつがお届けする至福のひととき

    当店の最大の自慢は、日本料理の充実度にあります。ジャンクなメニューも見逃せませんが、こだわり抜いた味わい深い日本料理が豊富に揃っています。

     

    おでんといえば、当店の自慢の一品。大根や卵、牛すじ、こんにゃくを筆頭に、ごぼ天、平天、焼き豆腐、はんぺん、いわしつみれ、もち巾着、ロールキャベツなど、一般的なおでんに加え、他店ではなかなかお目にかかれない斬新なラインナップも魅力です。おでんに迷った際は、3種盛り、5種盛り、7種盛りなどもご用意しており、テイクアウトも可能ですので、お気軽にお声掛けください。

     

    さらに、旬のお魚を仕入れ、その都度丁寧にさばいて提供しているのが当店のお造り。マグロ、ハマチ、サーモンなど、定期的な仕入れを行っており、程よくサシが入った濃厚な味わいが自慢です。

     

    煮物系では、ブリカマと大根の煮付けが人気のメニュー。ご注文を受けてから調理いたしますので、多少お時間はかかりますが、臭みが一切なく、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

     

    これに加えて、様々なお料理をご用意しています。おでんやお造り、煮物以外にも、当店ならではの逸品がお客様をお待ちしています。ぜひ、大衆道楽割烹三代目あかつで、充実の日本料理を存分にお楽しみください。風情豊かなひとときが、皆様をお待ちしています。

  • 2024.02.20あかつのこだわりおでんを召し上がれ！

    おでんといえば、こんにゃくや卵、大根、はんぺんといった王道の食材が思い浮かぶことでしょう。もちろん、当店でもこれらのメニューを取り揃えておりますが、他にも他店ではなかなかお目にかかれない独自のおでんメニューがあり、それが当店の人気のひとつとなっています。

     

    例えば、餅巾着やロールキャベツ、焼き豆腐。一見驚くかもしれませんが、これらがおでんに変身すると、その美味しさは格別です。おでんのつゆとの相性は抜群で、しっかりと味わい深い一品となっています。こだわり抜いたおでんだしも、ぜひご堪能いただきたいところです。特に寒い季節になると、ほぼ皆さんがご注文いただくほどの人気メニューとなっております。

     

    当店ではおでんだけを楽しむという方も多くいらっしゃいます。おでんに合わせるお酒も、こだわりの品揃えが自慢です。地酒の中から選ぶ日本酒や、芋、麦、栗、黒糖といったバラエティ豊かな焼酎もご用意しております。特に栗や黒糖は他ではなかなかお目にかかれないかもしれませんね。

     

    「居酒屋あかつ」へのお越しは、まさにおでんの世界への新たな冒険です。ぜひ、気軽にお立ち寄りください。おでんとお酒で、心温まるひとときをお過ごしいただけることでしょう。お待ちしております。

  • 2024.01.19三代目の手による「居酒屋あかつ」へぜひお越しください

    東京の繁華街からほんのり昭和の風情漂う江坂へ。叔父が35年にわたり培ってきた伝統と味わい深い雰囲気は、三代目に引き継がれました。

     

    店は江坂駅から徒歩わずか2分の場所に佇み、その存在感はすでに地元の人々に広く親しまれています。大阪府吹田市にあるこの和食居酒屋、「居酒屋あかつ」は、割烹を名乗りながらも、その親しみやすい雰囲気が特徴です。

     

    ランチにお一人で、仕事終わりの一杯に。また、会社の仲間とワイワイ宴会に。さまざまなシーンに寄り添う「居酒屋あかつ」は、その幅広いニーズに応えることができます。

     

    螺旋階段を上がって2階へ。店内に足を踏み入れると、そこには広いカウンター席が広がり、お一人でもくつろいでいただける環境が整っています。じっくりと煮込まれたおでん、炭火で炙られた焼き魚、新鮮なお造り、そして揚げ物や出汁巻きといった定番の和食メニューがお待ちしています。

     

    居酒屋あかつでは、美味しいお酒と共に、こだわりの和食を存分にお楽しみいただけます。仕事帰りにほっと一息、同僚や友達と賑やかに宴会。ランチには毎日異なる特別な一皿。お客様の多彩なニーズに応えながら、大阪府吹田市に新たな食の拠点を築き上げています。

    ぜひ、皆様もその歴史と美味を共有しに、江坂の街へ足をお運びください。お待ちしております。

  • 2023.12.20弱火でコトコト。おでんをじっくり煮るのはなぜ？

    あかつの看板メニューといえば、じっくり煮込んだ味の染みたおでん。

    すっかり寒くなった今日この頃は、より一層アツアツのおでんが恋しくなりますね。

     

    お店のおでんが美味しい理由は、時間をかけて煮込むことで、だしの旨味や醤油の味がどの具材にもしっかり染み込んでいるからです。

    火を通すだけなら強火で短時間煮ればいいのですが、それでは中まで味が染み込みません。

    また、大根などの根菜類は80℃以上の高温で煮てしまうと軟化しやすくなり、味が染みる頃には形がボロボロになってしまうのです。

    高温で沸騰させながら煮ると、野菜以外の具材もぶつかり合って煮崩れしやすくなります。

    おでんをじっくりコトコト煮込む理由は、味と見た目の両方をよりよくするためなのです。

     

     

    大阪・吹田の『大衆道楽割烹三代目あかつ』は、美味しいお酒とお料理を居心地のいい空間でお楽しみいただけるお店です。

    じっくり煮込んだおでんをはじめ、新鮮なお造りや炭火で炙った香ばしい焼き魚など、親しみやすい和食メニューを取り揃えています。

     

    大阪メトロ御堂筋線「江坂駅」から徒歩２分と通いやすい立地も好評で、お一人様でもグループでも入りやすい店構えです。

    平日のランチに、お仕事終わりの一杯に、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

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